4月24日，全国共40所高校参与了“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课，我校有幸也参与了这次活动。本节课的主题为“红葡萄酒里的新生力量”，主会场设在上海交通大学，我校作为全国分会场之一。参加本次活动的人员有选修《葡萄酒文化与鉴赏》课的部分本科生学生，以及美高美游戏官方网的部分老师。课堂上大家认真听讲，热烈讨论，互相交流各自的品酒体验，气氛十分热烈。下课后，大家都感觉到受益匪浅，回味无穷。

图1 线上线下同时上课

图2 老师和同学们认真听讲、积极实践、热烈讨论

本次活动所用酒分别来自秦皇岛金士国际葡萄酒庄、国菲酒庄、君顶酒庄、新疆中菲酒庄、中国长城葡萄酒有限公司、新疆天瑜酒庄，它们的产区分别来自河北的怀来、昌黎，山东的蓬莱，新疆的焉耆盆地，宁夏的贺兰山东麓等地， 它们的共同特点是均用了马瑟兰这一葡萄品种。

图3 本次活动用酒

在主题分享环节，西北农林科技大学葡萄酒学院的刘延琳教授围绕马瑟兰的诞生、在中国的发展、中国马瑟兰的风土多样性等内容，为线上线下的师生进行了详细而科普性的讲解，并指出马瑟兰有希望成为中国酿酒葡萄的“新名片”。 感受中国各产区对马瑟兰显示出的广泛适应性和卓越酿酒特性。

图4 刘延琳教授进行专业知识讲解

在品鉴环节，宋士任主任带领线上线下的师生们对六款酒进行了品评，分享了不同酒款在颜色、风味、口感方面的特点，使师生们不仅了解了葡萄品种和风土对葡萄酒风味的影响，也让大家体会到了国产葡萄酒的卓越品质。

活动最后，企业代表与学生们进行了互动答疑环节。通过腾讯会议平台，大家积极提问、交流心得，共同探讨葡萄酒产业的未来发展。本次葡萄酒公开课不仅让师生们领略了葡萄酒文化的魅力，也加强了校企之间的交流与合作。相信在双方的共同努力下，中国葡萄酒产业将迎来更加美好的明天。

“龙行高行”活动在每个节气都会有不同的主题分享。欢迎老师和同学们参与下一次活动！领略葡萄酒的魅力，见证国产葡萄酒的蓬勃发展之势！

文：师俊玲，图：许琼耀

审核：万海东